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シュトーレンはもともと、ザクセン州の州都ドレスデンでクリスマス時期に焼かれる郷土菓子でした。
その起源は14世紀とも言われています。16世 紀には王族や教会などの高層で、すでにクリスマスのプレゼントとして使われていたようです。
アドベント(待降節) が始まるクリスマスまでの4週間前から薄 く切って食べつつクリスマスを待つ、というのが一般的。
夕食後のひとときに一切れづつ食べ、クリスマスに食べきるのがシュトーレンの食べ方のようです。
シュトーレンの歴史から想像するに、高級な材料がなかなか手に入らなかった昔、クリスマスの特別豪華なお菓子として、一切れづつ味わって大切に食べられた のではないかと思われます。
砂糖漬けのオレンジ、レモン、チェリー、ドライのイチジクとレーズンをラム酒に一日漬け込んだものとアーモンド等がぎっしりと詰まったフルーツケーキです。薄くスライスしてお召し上がりください。